实录：遇见未来——凤凰家居“设计与生活”沙龙活动

2014年05月26日 10:47
来源：凤凰家居 作者：蒋玉珍

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中国人的生活质量提高了，生活方式随之改变，居住空间的需求也日益复杂和多元化。设计师作为家居空间的主要引导者，他们将会如何看待厨卫生活的变化和未来发展趋势。本次沙龙邀请多位知名设计师共同探讨，希望以此将促进圈内交流，并形成消费者、设计师及制造者之间的互动。

时间：2014年5月25日下午14：30—17:30

地点：广州道胜装饰设计有限公司

嘉宾：

梁永标  广州森杰装饰设计工程有限公司总经理/总设计师

赵千山  集美集团设计中心总经理/总设计师

何永明  广州道圣设计有限公司董事/首席设计师

易永强  5+2设计（柏舍励创专属机构）董事/设计总监

中国人做饭少 但要求功能齐全

【凤凰家居】：时代发展，中国厨卫空间都有很大的变化，包括功能及用户需求等，可以从你们的角度谈谈这种变化吗？ 

【何永明】：我认为这种变化是生活方式的一种表现，外国人厨房为何会有中岛式？那是因为他们的空间很大，太太们在家聚会，又不知道怎么招呼大家，于是就有中岛式设计。我们不是说他们不好，现在生活的结构是这样的。中国越来越多的厨房做成开放式的，那是因为人的生活越来越紧张，交流很少，开放式厨房可以让老公坐在吧台上与太太交流，这很重要。

【易永强】：一些豪宅客户会要求有一个中式厨房和西式厨房，不是为了实用，而是为了品位的提升。我们这辈人工作很忙，不注重做饭的问题，也不会像老一辈那样会有那么强烈的需求，我的一些朋友会把厨房2/3的面积变成衣帽间。开放式厨房是一个很普遍的现象，我认为开发商可针对用户的不同需求定制，使厨房的多用性变成可变式，在设计上，使用面积也可以调整。   

【赵千山】：这个变化是基于饮食文化的不同和生活品质的提升。现在国内的厨房设计很表面，就是要好看，开发商做中岛、开放式厨房是为了共享空间更大。但我认为我们应该强调高品质的厨房，收纳功能要强大。比如说，我们会在家里品红酒，红酒开了，却找不到酒杯，喝酒的兴趣和感觉就没有了，这跟生活的品质是有关系的

【梁永标】： 中国人现在煮饭不多，厨房变成小两口回家之后的交流地，把它做成可以喝酒的地方，让这个空间开放，这是个人选择。但厨房的开发还是要两面看，兼顾功能。   

【凤凰家居】：现在的消费者对厨房有没有一些共性的需求？   

【梁永标】：他们要求现代生活功能丰富，烤箱、微波炉等都要有，还有柜子的收纳功能要设计得非常巧妙。我经常跟年轻设计师说，设计好厨房就成功了一半。   

【何永明】：我们做室内设计将近20年，接触过不同层次的业主。有的业主从来不下厨房，但要学习别人将厨房做得很好，因为在他们的理解中，豪宅就是要有中式厨房和西式厨房。

【赵千山】：要设计好一个厨房，一定要自己下下厨。设计师要帮业主梳理好空间，或者超前帮人家规划，让他觉得这厨房跟他的生活方式相吻合，里面的功能也是跟生活品质相对应，这样做出来的厨房才真正实用。