厨房清洁海绵滋生过万个细菌

2012年06月11日 23:33
来源：羊城晚报

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家里最脏的地方通常是厨房。这是因为我们在灶台上和水槽里处理鸡鸭鱼肉。生肉可能带有大肠杆菌、沙门氏菌在内的病毒和细菌。而等我们处理完了，大多还会使用百洁布（即清洁海绵）来打扫卫生，这个百洁布就会吸收了各种厨余垃圾的液体和乱七八糟的东西。据研究显示，此时海绵里通常会带有大肠杆菌和粪便细菌，还有其它微生物。

海绵和抹布一样，都是厨房里最脏的东西。但你无法想象，当你用清洁海绵把厨房灶台各个角落擦得干干净净时，而此时细菌就扩散得越多。因此，清洁海绵和抹布一样，一边担任着清洁的任务，一边却变成污染之源。家里人很可能会因此而生病。

【解决办法】：

厨房的海绵或抹布含有大量细菌，可以将其泡在漂白粉水溶液中消毒杀菌。但是，由于药物消毒通常需要配制后方能使用，容易出现配制浓度不当以致灶台带有异味等问题，因此，对于家庭不提倡使用药物消毒。

那么对于清洁海绵最好的、最安全的消毒方式是什么呢？可以把清洁海绵放在开水里烫洗，或者用微波炉中温加热1～2分钟。具体做法是：先在盘子里倒点水，再把海绵放进去，水会沸腾，热量均匀分布在海绵上，杀死细菌。

此外，海绵用过之后，在空气中晾干也是个好方法，干燥的环境下细菌不易滋生。千万别让清洁海绵长期湿嗒嗒。

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