高科技厨具来袭 盘点厨房里的“X战警”

2014年06月06日 09:27
来源：南方都市报 作者：谢宇野

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原标题：高科技来袭 盘点厨房里的“X战警”

《X战警》一放映，好莱坞大片又一次毫无例外地掀起了对高科技的热捧，而且电影里最“有爱”的往往是那些科技起了作用，改变了生活的小小细节，看得心里痒痒的对吗？艺术来源于现实嘛，其实你的家也可以像X -m en那样酷，例如厨房就是很好的试验场。

自给自足的“小菜园”，缺食材随手摘 

ClickandG row Sm art H erbG arden，这串很长的英文名字翻译过来就是“随手点就可以智能生长的草本盆栽”，其实叫盆菜更合适。这款产品的智能花盆就是为了厨房专用，可以成为你家的厨房的小菜园子，种菜尤其合适，产品自带的种子很多，蓬蒿、麝香草以及香蜂草。还可以购买到辣椒、小西红柿、薄荷、菠菜、箭生菜以及各种类型的生菜，而且他们现在还正在准备推出草莓版呢。

新版的盆栽更强大了，自带光源，并且可以同时种植3种不同的植物。智能盆栽最大的特色是含有纳米技术的载体土壤，能够使氧气、水分、养分更加均衡地供给植物。除了底盘上的塑料浮标可以显示出水箱水量，在水量不足时，智能灯座会不断闪烁来提醒你该加水了。同时，灯座一天轮流16个小时的照明以及8小时的熄灯，为植物带来合理的光照。灯座会在你拔开再重新插上插座时，重设照明计时。当然，为了让植物与你的作息一样，第一次使用时，建议你早上8点开始插上插头，这样灯座就会在晚上12点关闭。

铁茄子放到锅里一起煮，补充铁元素

在日本所谓“南部铁器”主要指岩手县的奥州市和盛冈市采用传统制铁法打造的铁器。这款神奇的产品来自“岩铸”品牌的南部铁器———铁茄子，采用高品质铸铁材质和传统的南部手法打制，外观呈现精美的茄子形状。

只是它的作用，也许让你大吃一惊：在烹饪茄子和黑豆时把铁茄子放入锅中同煮，能够让汤汁变得更加乌黑饱满，不但色泽好看，还有补铁的功效；而且与贝类一同烹制能使其吐出体内的沙粒！放心，除了对身体有益的铁元素，它不会释放任何其他东西。

煮、煎、炒、焖，锅具界的“万磁王” 

它的外表看起来和正常的锅一样，但牛在使用了新科技的材质，五层超导热复合金一体成型，就让它拥有了导热快、受热均匀、少油烟的优势，而且适用于各种炉具，在材质上绝对一流，简直就是厨具界的“万磁王”。

说它的材质特别，是因为锅身采用不锈钢五层一体成型，这五层分别是18/10不锈钢、1145高传热合金、3003铝合金、1145高传热合金和4 3 0超导磁钢(外层)，厚度能够达到2.8m m，导热快速，受热均匀，可节省能源及烹煮时间。这个锅很万能，煮、煎、炒、焖等，各种烹饪方式都合适，一锅多用，冷钢把手设计，易握不烫手。

另一点则是膳魔师这个品牌最擅长的是密封技术，锅身及锅盖之间密封性佳，水分在锅内循环，营养成分不流失。独特锅盖设计，有聚水、聚烟功能，掀开锅盖时，水蒸气的水滴不会滴下，将锅盖反面向上，水蒸气即可集中向上。顶盖的冰槽设计，可放置冰块，当热蒸气向上循环碰到冰块下方的低温上盖时，会凝结成水珠滴落可使食材湿润，避免表面干燥，保持鲜嫩口感。

刚柔并济的海绵磨，不会破坏娇弱涂层

不粘锅最头疼的清洗问题解决了，这就是具有强力摩擦力的海绵。过去我们熟悉的钢丝刷很容易就破坏了不粘锅的涂层，而这个其貌不扬的小家伙却不会，它来自意大利，运用了很特殊的材质———77%聚酯+23%聚酰胺，这样的材质让它有钢丝般的质感，却着力温柔，完全不会破坏娇弱的涂层。除此外高密度海绵表面更加细致均匀，宜起更多泡沫，有效节省清洁剂的使用量，而且科技材质带来的好处是材质更坚实，持久使用不易变形，自身还含有助洁因子和高级抗菌纤维，能有效抑制细菌。

（实习编辑：辛莉惠）